Kuře na paprice

Potřebujeme: vykostěné kuře, cibule, 2 polévkové lžíce mleté sladké papriky, 250ml smetany ke šlehání, pepř, sůl, olej, instantní jíška, sklenice vody.

Vykostěné kuře nakrájíme na stejné díly, dáme do keramické nádoby pomalého hrnce, osolíme a opepříme. Na pánvičce rozehřejeme trošku oleje a pouze mírně zpěníme nadrobno nasekanou cibuli ke které přidáme mletou papriku, ale jen na krátkou chvíli - aby pustila barvu ovšem aby nezhořkla… Obsah pánvičky přilijeme do keramické nádoby na naporcované kuřecí maso a zamícháme. Směs přiměřeně zalijeme vodou, ale jen tak aby bylo maso ponořené. Přiklopíme poklicí a vaříme - já jsem vařil na HIGH asi 5 hodin, na LOW to bude trvat přibližně 8 hodin. Hodinu před koncem vaření do keramické nádoby pomalu vmícháme smetanu a podle potřeby zahustíme instantní jíškou. Znovu pořádně promícháme a pod poklicí necháme dovařit.

Podáváme s houskovým knedlíkem a sklenicí 12ti stupňového piva :)