Vepřové nudličky s čínskou zeleninou

Tento recept se hodí k přípravě lehkého letního oběda nebo večeře. Původně se jedná o pokrm často připravovaný v čínské pánvi WOK, příprava v pomalém hrnci je ovšem vhodná, pokud chceme mít pokrm připraven jakmile se vrátíme z práce, nebo když nejsme doma a chceme aby rodina měla navařeno :)

Potřeby: cca 300g libového vepřového masa (já jsem vařil z kotlety), balíček mražené čínské zeleniny, 2 stroužky česneku, sojová omáčka, sůl, hladká mouka…

 Do keramické nádoby pomalého hrnce vysypeme mraženou čínskou zeleninu a podlejeme skleničkou horké vody. Maso lehce naklepeme a nakrájíme na tenké nudličky. Jen z lehka jej obalíme v hladké mouce a přidáme k zelenině - můžete zkusit místo mouky obalit ve škrobové moučce, já jsem ji na chalupě neměl. Přidáme nasekaný česnek, ochutíme sojovou omáčkou, osolíme (opatrně! sojová omáčka je poměrně slaná) a promícháme. Vaříme asi 3,5hodiny na ‘druhém’ stupni.

 Jako přílohu doporučuji rýži, čerstvé pečivo nebo třeba i hranolky…