Vepřové v tomatové omáčce

Tento recept mi přišel emailem od pana Oty R., který pomalý hrnec (crock pot) v USA používal několik roků. Nyní se o něj podělím po té, co jsem si ho sám vyzkoušel a také ověřil, že se jedná o jednoduchý a chutný oběd.

Potřeby: 1kg vepřové plece, 0.5 litru tomatového džusu, 1 rajče, 1 lžička bazalky, 2 lžičky worchestrové omáčky, 1 celá skořice, podle chuti sůl a trochu citronové šťávy

Maso zbavíme tuhých blan a nakrájíme na stejně silné plátky. Do keramické nádoby pomalého hrnce vlijeme tomatovou šťávu (džus), přidáme bazalku, skořici, worchestrovou omáčku, na drobné kousky nasekané rajče. Podle chuti přidáme ještě sůl a citronovou šťávu a vše v keramické nádobě důkladně promícháme. Po té k tomu všemu přidáme plátky masa a můžeme lehce posypat podravkou (to je podle receptu pana Oty, já jsem zrovna neměl, takže jsem podravku nepřidával). Nádobu vložíme do pomalého hrnce a necháme vařit na stupni LOW asi 8hodin.

Doporučenou přílohou jsou šťouchané vařené brambory, protože dokonale nasáknou rajčatovou šťávu.